CUMI ASIN LOMBOK IJO

 

CUMI ASIN LOMBOK IJO

Bahan-Bahan :

250 gram  cumi, seduh dengan air panas, tiriskan

9 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

3 sendok makan minyak

3 lembar daun salam 

2 cm lengkuas, memarkan
10 buah cabai besar hijau, iris serong
3 buah tomat hijau kecil, belah-belah
3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong 
4 buah belimbing wuluh, iris ukuran 1/2 cm
10 butir petai, belah jadi 2, iris tipis (Tidak harus)
1  sendok makan gula pasir
100 cc air
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh minyak ikan

Cara Mengolah :

 

1. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata, masak hingga layu.   3. Masukkan cumi tadi, aduk rata, lalu tambahkan air dan garam, aduk rata, minyak ikan, masak hingga matang dan kental, angkat.

 
 Jack CJDW

Manisan Kolang kaling

 

Manisan Kolang-kaling

BAHAN:

2 kg kolang-kaling

2 lt air cucian beras

1/2 sdt tawas

1.500 gr gula pasir

2.500 ml air

5 lbr daun jeruk purut

2 lbr daun pandan

sedikit pewarna makanan hijau

CARA MEMBUAT:

Cuci kolang-kaling, agak remas-remas biar bersih. Rendam kolang-kaling dengan air cucian beras semalam. Tiriskan.

Larutkan tawas dengan 2 lt air, rendam kolang-kaling dengan larutan ini sekitar 3-4 jam. Cuci berkali-kali dengan air bersih. Tiriskan.

Rebus gula pasir dengan 1.500 ml air hingga mendidih. Masukkan daun jeruk purut dan pandan. Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya. Masukkan kolang-kaling.

Rebus beberapa saat, matikan api. Biarkan kolang-kaling terendam larutan gula semalam.

Paginya, tiriskan kolang-kaling, rebus kembali air gula hingga mendidih. Masukkan kembali kolang-kaling dan rendam semalam. Tiriskan. Masukkan kulkas. Sajikan dingin.

TIPS & TRIK:

Kolang-kaling bisa disajikan dengan kuahnya. Tak perlu direndam 2 kali. Pada rendaman pertama, secepat dingin, masukkan ke kulkas. Sajikan.

Pewarna makanan gunakan sesuai selera. Bisa diganti merah atau warna lainnya.

Penggunaan tawas adalah untuk membentuk tekstur kolang-kaling. Bisa juga mempergunakan air kapur sirih, tapi kok jadinya warna kolang-kaling jadi kotor. Jadi lebih baik pakai tawas saja, yang penting cuci kolang-kaling setelahnya berkali-kali agar bersih dari tawas ini.

Jack CJDW

Pengobatan dengan resep Alami

Pengobatan dengan resep Tradisionil

Bawang Merah Turunkan Panas Bayi

Umumnya, bayi sering mengalami panas badan atau demam. Jika hal ini terjadi pada bayi anda. Ambil bawang merah tiga siung, lalu pukullah bawang merah hingga pecah dan menjadi beberapa bagian. Beri minyak kayu putih dan anda bisa balurkan ke seluruh tubuh bayi anda. Bawang merah yang masih tersisa, letakkanlah pada ubun-ubun kepala bayi anda. Niscaya panas badan bayi anda akan segera turun.

Manfaat Buah Mengkudu

Tak banyak orang yang mengetahui akan manfaat dari buah mengkudu. Buah ini banyak sekali manfaatnya bagi kita. Terutama untuk mengatasi berbagai penyakit seperti darah tinggi, asam urat, kencing manis dan obesitas atau yang sering disebut kegemukan. Cara mengkonsumsinya antara lain ambil satu buah mengkudu yang sudah matang, parutlah atau bisa juga di blender. Kemudian saringlah dan ambil airnya sekitar satu gelas. Beri sedikit gula atau bisa juga madu. Minumlah air mengkudu tersebut. Ini dapat anda lakukan rutin pada pagi hari dan sore hari sampai penyakit anda sembuh.

Atasi Gusi Bengkak Dengan Daun Sirih

Rasanya tentu tak nyaman saat gusi kita bengkak, apalagi sampai mengeluarkan darah. Makan dan minum rasanya pasti tak nikmat. Untuk mengatasinya, cobalah resep tradisional berikut ini. Ambil 5 atau 6 lembar daun sirih, cuci bersih kemudian rebus dengan tiga gelas air hingga mendidih. Angkat air rebusan lalu saring dengan tambahan sedikit garam. Selanjutnya gunakan air rebusan sirih itu untuk berkumur-kumur secara rutin sebanyak 3 kali sehari. Dengan demikian, gusi bengkak berangsur-angsur akan membaik.

Atasi Sendiri Kram Menstruasi

Saat tamu bulanan datang, anda mungkin sering mengalami kram di daerah perut. Sebaiknya atasi sendiri rasa nyerinya dengan minum teh panas, karena kandungan zat dalam teh bisa mengurangi peradangan. Lalu berbaringlah dan tahan bagian bawah lutut dengan batal untuk mengurangi sakit kram.

Tempelkan botol berisi air hangat pada bagian perut yang sakit. Pijat dengan gerakan memutar bagian perut selama beberapa saat.

Lakukan peregangan otot secara teratur seperti berjalan atau bersepeda. Sebaiknya kurangi konsumsi garam pada saat haid.

Buatlah ramuan kunyit asem sendiri, caranya gampang kok. Cuci bersih kunyit, jangan dikupas lalu iris tipis-tipis. Masukkan dalam panci yang sudah terisi air, tambahkan gula merah dan asem secukupnya, rebus kurang lebih selama 30 menit. Tuang ke dalam gelas, lalu minum.

Vitamin E Pengobat Luka Bakar

Seperti Aloe vera, vitamin E juga sangat baik untuk menyembuhkan luka bakar. Bukalah kapsul vitamin E dan oleskan isinya kepada kulit yang terbakar. Bukan hanya sekedar mendinginkan luka bakar tersebut, tetapi juga meminimalkan pembentukan jaringan parut.

Upaya Tradisional untuk Bisul

Banyak orang menyatakan bahwa menempatkan kantung teh diatas bisul juga dapat menyembuhkannya. Rendam kantung teh di secangkir air mendidih dan biarkan terendam selama beberapa menit. Angkat kantung teh dan dinginkan diatas bisul. Untuk mempertahankan kantung teh itu menempel ditempatnya, gunakan saputangan katun untuk mengikatnya.

Serai Mempermudah Keturunan

Ambil empat ruas tanaman kunci (umbi untuk sayur bayam) dan dua batang serai, cuci hingga bersih dan parut. Lalu tambahkan air hangat, saring, ambil airnya dan tambahkan gula merah atau madu secukupnya. Minumlah air ramuan tersebut satu jam sebelum berhubungan intim, baik istri maupun suami. Bila hal ini dilakukan secara rutin mudah-mudahan anda segera mendapatkan keturunan.

Mengatasi Radang Amandel

Ambil sebatang kunyit, kupas, cuci bersih lalu parut. Beri sedikit air matang,peras lalu tambahkan dengan sedikit air jeruk nipis dan satu sendok teh madu. Minum ramuan ini setiap hari. Ulangi sampai radang amandel hilang. Dengan cara ini radang amandel bisa dijinakan.

Manfaat Lain Bawang Putih

Ambil satu siung bawang putih, belah menjadi dua bagian, gosokan pada panu tersebut selama kurang lebih satu menit. Lakukan secara rutin dua hingga tiga kali sehari, niscaya panu anda akan segera hilang. Selamat mencoba.

Mengatasi Bau Nafas

Ambil delapan buah daun sirih, cuci bersih. Ambil pula sebutir jahe, cuci bersih dan iris-iris, setelah itu campurkan kedua bahan itu dan beri beberapa gelas air. Rebus hingga mendidih, dinginkan, minum secara teratur dua kali sehari selama beberapa hari. Niscaya nafas anda akan berbau sedap.

 (Sumber: perempuan.com dan berbagai sumber lainnya)

Jack CJDW

Pastel Tutup

PASTEL TUTUP

300 gram daging ayam ( potong kotak-kotak kecil)

300 gram kacang polong

300 gram wortel ( dipotong kotak-kotak, rebus sebentar)

4 butir putih telur (didadar, potong kotak-kotak)

6 buah sosis sapi/ayam 

2 sdm gula

1 sdt garam

½ sdt merica

1 sdt pala

2 sdm margarin

450 ml susu

Bumbu halus :

·         8 buah bawang merah

·         3 siung bawang putih

Bahan Penutup:

600 gram kentang

50 gram susu bubuk

25 gram margarin

1 butir kuning telur

4 butir telur rebus ( diiris melintang)

1 sdm gula

1 sdt garam

½ sdt merica

1 sdt pala

Olesan :

• 1 butir kuning telur ( kocok lepas)

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin, masukan bumbu halus, masak sampai berubah warna, masukan ayam, aduk sampai masak. Kemudian masukan wortel, kacang polong dan telur aduk rata, masukan semua bumbu lainnya. Aduk sampai rata, tambahkan susu cair, masak sampai mendidih, angkat.
2. Untuk bahan penutup : Rebus kentang sampai matang, haluskan. Masukan semua bumbu, aduk sampai rata. Masukan margarin aduk rata, masukan susu, dan kuning telur aduk rata.
3. Ambil loyang bundar, kemudian masukan bahan isi kedalamnya. Susun telur rebus yang sudah diiris diatasnya, kemudian tutup atasnya dengan kentang, ratakan, olesi dengan kuning telur.
4. Ambil satu buah garpu, garis permukaanya menyerupai gelombang.
5. Oven dengan suhu 160⁰C selama kurang lebih 45 menit.

Jack CJDW

Menu

Warung kami menyediakan beraneka macam es racikan juga aneka macam minuman bersoda, kami juga menyediakan minuman sachet dengan beraneka macam rasa serta kenikmatan yang berbeda........ untuk menu masakan ataupun makanan...... Di warung CJDW yang beralamatkan di jalan Cempolorejo III / 5 Semarang tak lupa kami juga menyediakan aneka jajanan ringan....apabila para pembaca bepergian ke Semarang mungkin bisa mampir untuk mencoba menu-menu yang kami sediakan..... Semoga menu-menu yang kami sediakan cocok dengan lidah para penikmat kuliner......Terima kasih.........

MINUMAN :

es CJDW, es Cinderella, es Putri Salju, es Putri Duyung, es Bumi Hangus, es Sarang Burung (SABU), es STNK, es Kenduren, es Kombinasi, es Kasih Sayang, es Dakocan, es Segar, es Suket Laot, es GANJA, es Blethok, es BLEDEG, es Padang Pasir, es Teller '35.

Aneka Soda:

es soda Funky, es soda Ketawa, es soda Mendung, es soda Ceria, es soda Sumo, es soda JOSS, es soda Serdadu, Happy tebs ice.

Aneka  minuman sachet:

milo, coffee mix, carabian, cappucino, extra joss, dll

aneka Makanan:

nasgor biasa, nasgor telor, nasgor sosis, nasgor ruwet, nasgor keju, nasgor kornet, nasgor abon, nasgor udang, nasgor CJDW, nasgor Komplit, nasgor Special.

mie ayam, mie telor, mie ayam bakso, bakso mie, bakso sapi, pastel mie gaul, bakmi goreng / godog, ayam/ceplok asam manis, ayam/ceplok saos inggris, ayam/ceplok lada hitam, ayam/ceplok mentega, pok-pok, ayam kemul, fu yung hay, dadar cornet Dan masih banyak lagi menu lain.

aneka Roti Bakar:

53 macam rasa Roti bakar

anda penasaran?????? silahkan coba n mampir ke kedai kami....

Jack CJDW

Banjir di SEMARANG, Jateng, Indonesia

BANJIR.....................

Semarang banjir..... sepertinya sudah seprti hal yang biasa.... mungkin para pembaca bisa komentar tentang banjir khususnya Semarang, jawa tengah, Indonesia....berikan opini, saran, masukan, ataupun himbauan kepada warga khususnya warga Semarang dan sekitarnya serta warga Indonesia pada umumnya.....

foto tersebut saya ambil saat tanggal 10 Nopember 2010 kemarin, lokasi Tanah Mas, Semarang, Indonesia mungkin ada yang lebih parah yaitu daerah ngaliyan....dan sangat maaf kami foto dengan kamera handphone jadul....

Jack CJDW